她边说，一边加快做饭的速度，打算吃晚饭后，试试心中的想法。
同时，从定制厨具中挑出最大的一口锅，做开店的准备。
反正，原材料多得是，如果失败了，也只是他们自己吃几天，如果成功了……
甜圆圆笑得狡黠，有可能赚翻呢。
主意定好后，甜圆圆就专心处理手上的鸡了。
粤式的白切鸡讲究的就是原汁原味，皮爽肉滑，又因为烹鸡时不加调味白煮而成，别以为这只是单纯地用开水烫熟就可以。
烹鸡才是最考验厨师对食材的感知度的时候。开始的时候，必须用铁勾将鸡的嘴巴从翅膀下穿过去，把鸡放入高汤中浸30分钟，注意只能用小火，保证锅里的水不会沸腾，利用高汤的热度把鸡浸透、泡熟，这样鸡肉会比较嫩，途中你必须全身关注地盯着鸡的变化，手上也不能空闲，不断将水绕到鸡身身上，让它均匀受热，中途不间断浇水300次才算完成，少一点功夫都
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