此时的张伟刚刚通过狭长的内外区通道,刚刚来到厨房。
一进屋,就发现自己放置瓦罐牛杂汤已经不见了。
“汤之魂取走了么,还蛮机灵的。”
“也不知道他能不能发现瓦罐牛杂汤的玄机。”
瓦罐牛杂汤的思路有两处,其中牛杂的选择配料来自于广州岭南地区,咸甜辣香合味而成。
入口极为香浓不说,还能以脏养脏,强壮内府。
而制作方式杂糅南昌瓦罐汤,制作方式以煨制、密封为主。
在陶罐内放置架子,将牛杂汤密封放于架子上,大陶罐底辅以盐水。
用这种盐水蒸煮手法,可保证牛杂汤全程维持在90度左右,通过无氧、不沸腾的手法,让其保留最大程度的美味和营养。
最为张伟降临异界的第一餐,自然得有点仪式感。说起来都如此复杂,若想自悟,可真就看天赋了!
汤之魂擦擦嘴角
请关闭浏览器的畅读模式或者取消屏蔽JavaScript的正常运行,避免出现内容无法显示或者段落错乱。
原网页地址:https://m.buerdu.net/book/204708/1125716_5.html