“字面意思，单挑的话，我必胜！”
天下何其大，技艺高绝的厨师多如过江之鲤。
若是别人说这话，莫渡定然嗤之以鼻，但从张伟嘴里说出来，却有一种无法质疑的感觉！
这是……这种事怎么可能做到！
看出了莫渡的疑惑，张伟解释道：“其实这招说出来并不太高明，你知道宴席嘛？”
“宴席？”
“区别于西式全餐，真正的、大型的那种宴席。”
“知道，可这和厨师对决有什么关系？”
张伟应道：“在大型宴席中，上菜的顺序、时间十分讲究，菜品的种类和味道也受到严格的限制，宴席料理的菜品，决不能单纯的追求感官上的刺激。”
“举了几个简单的例子，在大型宴席中，开胃的水果和饮品，一定要最先出场。例如山楂、木瓜、苹果汁等等，而宴席后部的水果，则是以高甜度和解腻为主。”
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