香油的价格太高掌柜的舍不得用，米醋是因为掌柜的一家都不喜欢吃酸，所以没想过会在面里放醋。
宋语彤没有立马就做面条，而是找出三个小罐子，往这三个罐子里装了米醋，胡椒粉，还有酱油。
接着把这三个罐子放到顾客吃饭的桌子上。
随后才拿起张掌柜的做好的面条，先用热水烧开烫一遍，再将面条捞起，过了一道冷水。
“这样面条会更加劲道，过了冷水面条不容易坨，还有你这汤一定要用猪大骨放进去熬制，里头顺便加上一点鸡丝熬煮出来的汤，味道会更加鲜美。”
“若是想吃素面的就给打汤，加上葱花，再滴上两滴香油，直接上桌。若是想吃鸡丝面的这里头的鸡丝就可以捞起来，放在面上，量给的不用特别多。”
宋语彤把兰州拉面放牛肉片的精髓教给了张掌柜的。
她一边说一边做，明明一碗普普通通的面条，顿时香了许多。
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