谢婆子更是一早就出门买了猪下水和猪头回来，免得时间太赶来不及。
今日还得跟百味楼的吴掌柜签合约呢，谈好的事情不能食言。
“奶奶，您去把剩余的豌豆粉煮成凉粉吧。”
“娘，您负责做冰粉和凉面。”
红豆自己则带着小雅清洗猪下水和猪头，毕竟收拾起来费劲。
至于团哥儿-——
现世有一句话怎么说来着：我是一块砖，哪里需要哪里搬。
一般去除猪下水的异味，可以用面粉，盐，醋，不过这些都要钱买。
红豆小时候去过农村，见过杀猪的人家用草木灰清洗搓洗猪大肠。
所以她把烧火时余留的草木灰，碾的细细的，搓洗猪下水。
另一边的小雅也用火将猪头的毛烧掉清洗好。
最后再一起扔进卤水里开始煮。
红豆这一切弄完，谢婆子和张氏手上
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