“至于卤味的材料,厨房管事的会告诉你的。”
赵金元吩咐完,便不再多说,去了附近的一个休息间待着,让阿昌多盯着些。
红豆和小雅也识趣,进了厨房很规矩,没有多看多问。
只让管事的厨娘把凉粉分了分,告知如何切好。
然后便开始准备卤味。
香料都是她提前准备好打碎后放在一个纱布中,一会直接扔进肉里即可。
今日客人比较多,赵家准备的肉也不少,两人将肉全部清理过之后,才开始了卤制。
本来还打算偷师的厨娘,见人家香料都是提前包好了,也就歇了这个心思。
怕是离府前,人家会将用过的香料包带走呢。
还真谨慎。
厨房管事的厨娘心中不禁暗叹了一句。
“谢家姑娘,您这锅中既然已经备上了,那请您开始准备凉粉的浇头吧,我们人多,凉粉一会就切
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