宋丽拿起锅铲，问陈欣鸡爪要熬汤还是清炒，陈欣说做虎皮鸡爪，先把鸡爪放进油锅里煎炸。
宋丽把握不了放多少油，只好拿着锅铲站在一边等陈欣操作。
盛油的是个樱花色的小壶，大概400毫升的容量，陈欣执耳往锅里倒了近一半的油，说：“煎炸鸡爪的油量要多些，炸完了剩下的再倒出来，做其他的菜。”
宋丽点点头，等油锅开始冒烟时，她铲起两个鸡爪，试探着放进去……
立即一阵滋滋的热油煎炸声，宋丽怕得手一缩，稍退两步，立即抓起锅盖挡着，陈欣见状，伸手说：“阿姨，还是我来吧。”
“不用，阿姨也会煎的，是要煎到什么程度呢？”
“现在这两个鸡爪就可以翻面了，”陈欣说。
于是宋丽用锅盖当护盾挡在身前，小心翼翼走进，用锅铲试探着把鸡爪翻了个面，立即“嘣嘣”两声，几滴油迸溅出来，把宋丽吓得手一松，锅铲直接丢
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