早上一大早村里帮忙的人就来了，熬了稀饭，昨天发的面做了包子，配上几碟自家的咸菜，众人麻溜的吃完就开始干活，
青菜不用买，昨天村里人就送来了好多。
猪肉昨天已经整理出来，已经有人开始切。听说今天要做好些个新奇的菜。
什么炸酥肉，红烧肉，听都没听过。
村里人太多，昨日就在院子里又搭了两个简易的灶台，今早就有人拎来了自己家的大铁锅。加上厨房的一口锅。三口锅一起开火。
现在这里是没有红薯这个东西的，所以炸小酥肉的淀粉就用的是玉米淀粉。
十几斤七分瘦三分肥的猪肉切成手指头粗的条状。放在盆里拍入生姜，加一点水搅拌均匀。在加入盐巴，一点葱花。放入淀粉在打入二十个鸡蛋。
起锅烧油，油温八成热开始下去小酥肉，全程保持中火。一旦关火或者油温过低，小酥肉就一点不泡酥。
等到油锅
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