第一类问题:你们这一个菜板上,你是切生的,还是熟的?为什么有生的黄瓜也有冷冻的肉?用得到和菜板,难道没有标签吗?一直是混着用的吗?(生熟卫生)
第二类问题:你们工作人员的健康证呢?只有这几个人吗?而且这几个人的健康证基本上都过期了!(工作人员的健康情况有无传染疾病!)
第三类问题:你们冰箱内食材,怎么未覆盖保鲜膜,而且这些食材是什么时候清洗备用好的,它们的时效标签在哪里?(没有标签就不知道这个食材是什么时候加工的,保质期到什么时候,如何保存。)
第四类问题:调味料你们既然已经开封了,为什么没有按照专门的方式保存?就比如说这个黑胡椒汁,按照标准,它开封之后放入冰箱保存的,为什么还会放在外面?而且它好像已经过期了!(各种调味料的保存,是否有变质和过期?)
第五类问题:食品的留样区在哪里?你们为什么没有一个专门负责的地方,而
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