“我不知道你今天回不回城,所以没先准备出来,万一到你家扑空了怎么办啊!”
其实有系统他不会扑空,但活儿两个人干才有意思,如果只有一个人,趣味性要少很多。
接着刁大河一边和面,一边指导丁秋楠切碎韭菜,剁碎木耳,煎好鸡蛋。
刁大河经验丰富,自然知道怎样和出的面适合包饺子,揉到面光手光盆也光,盖上湿布放在一边备用。
开始调饺子馅儿。
黑木耳碎、韭菜碎、鸡蛋碎、姜末同时入盆,倒上适量豆油,再倒点儿酱油,撒少许盐,撒点儿味精,再放里些许白糖提鲜。
用筷子顺时搅动,搅拌均匀之后,这喷香诱人的饺子馅儿就和好了。
一人端着馅儿,一人端着白面,进了西屋,对面而坐。
刁大河把面团拿出来搓成细条,揪成剂子,开始擀皮。
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