我的想法很简单,饭店能运营下去,靠的就是口味,老厨子懂得怎么把口味做得更好,成功率自然就高了。
“错。”
董兰心摆摆手说道:“两个外行成功率更高。”
“怎么可能?外行会比内行厉害?”
“你先听我说完。”
董兰心接着说道:“开饭店,口味的确很重要,但是营销也很重要。”
“口味这东西,只要肯花钱总能请来好厨师,可营销就不一样了,花再多的钱,也不一定能请动一个好营销。
那些跟你吹嘘营销有多厉害的人,大部分都是拿着你的钱,练自己的技术,等他技术练好后,你猜他还会不会甘心给你打工。”
“你明白我的意思了吗?”
我点点头,心里那点沾沾自喜,一扫而空。
原来我一开始方向就错了,咖啡店缺的从来不是口味,而是人流,我要做的是想办法吸引更多的人
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