梦穿1988,我有了阴阳眼

第3章 吃席【4 / 5】

加上有些人事先就等在桌子边上,等桌子一收完,马上就坐了上去。

其实座位都是抢来的,大家都不想在最后吃。

要不然村子里的路不好走,又没有路灯,而且是泥巴路,高低不平,深一脚浅一脚的,一不小心还会掉到沟里去。

我和奶奶去的晚,加上一老一小,奶奶事事都不愿意与人争,所以一直等到了最后一波才坐上了桌。

坐上桌后不久,帮忙抬菜的师傅上了第一道菜,就是当地有名的特产鱼糕。

这种鱼糕是用鱼的脊背上的那一块肉去皮拿绞肉机搅成糊状,再加上点猪油,小粉、生姜、葱白,还有鸡蛋清,充分搅拌后,平铺在蒸笼里。

又把蛋黄打散抹在表面,蒸好后,就成了一道色香味俱全的美食,吃的时候切成一片一片的,蒸或煮都可以,还可以拿来下火锅。

做完鱼糕后的鱼骨架或鱼肚子用来做炸鱼或者蒸鱼。

抬上来的这

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