江宸父亲去屋里翻找杀猪的工具，回头对江宸叮嘱。
“橙子，你把家里另外的那口大水缸消毒，到时里面放猪肉。
我卤好的猪肉，跟别人腌肉是一样的，可以保证半年不坏。你们娘俩学着些。”
江宸点了点头，用清水先把大水缸细细的刷洗干净，又从厨房找来了柴火，
架在水缸下面烘烤，这样高温可以起到很好的杀菌效果。
母亲烧了两大锅开水
猪已经被提前放血，省却了最麻烦的步骤，平常杀猪的时候，捉猪、捆绑、放血这些才是最累的。
江宸父亲直接在大白铁盆里刮掉猪毛，看着父亲娴熟的手法，江宸想起，父亲曾经拥有非常好的手艺，
不仅仅是杀猪，烹饪做菜更是拿手绝活，那都是跟自己的爷爷学来的。
早年间杀猪待遇不低，为了给家里改善伙食，江宸父亲凭借自己高超的手艺，十里八乡只要杀猪，总
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