周宝玉拿来弄好的糖心花生馅,便去厨房烧热水,等糍粑弄好,即可迅速下锅。
李秀菊坐在洗干净的圆盘簸箕旁,手边放了馅料。她把艾草面团掰成一个个只有一半拳头大小的块状,拇指戳进中间,食指拖住底盘,慢慢揉成薄皮样儿,放入两勺馅料,然后再将面皮合起,捏成球状。
周沉鱼蹲在旁边实在好奇的紧,伸手拿了一小块,照着李秀菊刚才的步骤,迅速做了一个出来,“老太太,这个怎么样?”
李秀菊观摩了片刻,笑道:“包得很漂亮。”
宝玉觉得好玩,也跑过来凑热闹,只不过包的就不如人意了,要么皮太厚,馅料少,要么皮太薄,馅儿露了出来。
他只包了几个,李秀菊便不让他动手了,还讨了一顿好打。
母女俩包好的糍粑把簸箕放满以后,李秀菊端着簸箕去到厨房,小心翼翼地将糍粑沿着锅边滑入水中,小火慢煮一阵功夫,清水熬成微粘的绿色。
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