她将黄豆酱均匀地涂抹在被擀平的面皮上,再加上炒好的肉馅,卷起再擀开,反复好几次,这样才能得到独特的韧劲和层次。
接着,她挖了好几大勺肥猪油在锅中晕开,酱香饼面皮逐渐被油脂侵染,被煎炸的金黄酥脆,外酥内软,撒上些葱花就可以出锅了。
最绝的是切开的过程,这酥脆的声音也太治愈了!
金黄的酥皮在刀下绽开,焦黄的肉馅香掉眉毛,酱香饼还有些层次,露出里面软软的面皮来。
她又做了些好携带的硬菜,切了好多昨天卤好的酱牛肉,淋上香辣汁,又烤了好几扇猪肋排。
“再做个冰饮吧!”现在天气渐热,正是荔枝成熟的时候,早上昂他们出门前还摘了一大串给她,挂在窗台上香气扑鼻,那就再做个荔枝冰饮吧!
兽世的荔枝拳头般大小,个个都是荔枝王,剥开之后,晶莹剔透,轻轻一碰,就冒出凉丝丝的甜汁儿来。
她拿来木舂,
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