蚕豆用茴香炖煮入味，便是茴香豆；把蚕豆用水泡软，一头划刀开口，用油炸酥后，就是兰花豆。
上海人吃得更多的是兰花豆。一般来说，兰花豆重油重盐，更加酥脆有味。
冠绝天下的茴香豆，口感酥软，入口绵柔，且嚼劲十足，余味悠长。不管是老人小孩，吃起来都毫不费劲。
“香，是刘老板亲手做的？”
“对。”
“味真好！姑娘，我能给我孙子买包小的吗？”
“不行，不行，小包只能您孙子自己来买。”
后面有人吐槽：“老李，还想占便宜呢…”
“哪有，我就问问清楚。”
…
大家都愿意来铜人巷，每天披星戴月，乐此不疲。究其根本，是鱼汤面功效足够好。
足够长的人生阅历，让他们在看到茴香豆的定价时，就开始猜疑：应该是件好东西。
十
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