叶凡一边给人打菜一边说。
“可能我的做法跟你们不太一样，常规都是油热下鸡蛋，等鸡蛋一蓬松番茄丁立马跟上，炒出汁水后适当加水闷一会，最后出锅前撒一把葱花。”
“嘿，小伙子你说的还真是，就跟做饭时，你在我背后藏了摄像头一样。”
叶凡笑道：“这样的做法只能把菜做熟，距离好吃还是有差距的。”
“如果是我来做，我会这么操作……”
“油温一上来鸡蛋下锅炒成蓬松状态，然后关火盛出来。”
“随后锅内下入葱白，一是等会可以去除蛋腥味，而是给整道菜增香。”
“葱白一炒香，番茄丁紧随其后，炒出汁水再加盐，白糖，胡椒粉，味精。”
“咦，小伙子，我打断下，搁调料时先前的鸡蛋不下锅吗?”刘志强问道。
厨师这行，真的是各家有各家的绝招，食材下锅顺序不一样，最后呈现出来的
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