“是吧？就我品鉴，一级纯水泡出来的茶，比玉泉山的水都好。茶好不好，其实应该做双盲测试的……”谈起茶道来，汪颖有点滔滔不绝的意思，虽然多是野路子，却也说的井井有条。
杨锐听的津津有味。实验室里的纯水分为一二三个等级，通常是用水的电导率来表示的。三级的纯水最低级，一般就是洗洗涮涮什么的，二级纯水的标准就已经很高了，常规实验室用它们已经足够，包括缓冲液等等，都可以用其来制备。
一级纯水的设备相当昂贵，专门用于高精度的分析技术，试管婴儿，dna测序等应用，也都使用一级水。同时，作为控制电导率的条件之一，一级水还用于电泳实验溶液的配置。
唐集中的电泳实验室里最昂贵的设备就包括了一级水的制备装置，纯进口的机械，每天只能生产10升左右的一级水，但它与市售的量产水有着天壤之别。
当然，用它来泡茶，与纯净水或者泉水泡茶，区别亦是巨大。
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