宋允棠背着东西回到酒肆的时候，酒肆里的人并未有减少的迹象。
她从后门入，先将十斤花生米交给陈氏。
“喜儿姐，这十斤花生米你先炸了，要是有人等，可以让长白和良平先上一小碟花生米。”
“哎。”
宋允棠见陶氏忙的没空揉面，先舀了十斤面出来揉好盖在盆里醒发，将生煎包需要的肉留出来之后，其余的肉改刀切成了条状，撒上盐拌匀。
又将打散的蛋液倒入拌了盐的肉中搅拌，稍稍静置片刻，便直接裹上炸鸡用的面糊下油锅炸了。
宋允棠事先尝了尝，味道跟前世吃过的酥肉并无太大区别，她将炸好的第一锅酥肉分出来六份放进托盘中。
“长白堂兄，这六份酥肉你端去前厅，告诉天赐哥，就说是铺子里的新菜式，卖三十五文钱一份。”
两斤肉大概能炸出来三份，也就是一百零五文钱，哪怕如今批发的肉价高到了二十文一
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