“江总,这些可都是顶级货啊!”老王小心翼翼地捧起一条鱼,“我在锦江饭店干了二十年,也没见过几次这么新鲜的。”
江桃卷起袖子:“来,咱们今天做个试验。”她取出那盒北海道带回的调味料,“试试把这个和咱们的麻辣底料结合。”
厨房里顿时忙碌起来。老王负责处理海鲜,江桃则亲自调配新汤底。当北海道海带熬制的高汤与四川花椒相遇时,一股前所未有的复合香气弥漫开来。
“妙啊!”老王吸着鼻子感叹,“这鲜味把麻辣衬托得更立体了!”
新品试吃会定在周末晚上。江桃特意邀请了老顾客、美食记者和几位行业朋友。东京分店的小林店长也专程飞来参加。
“诸位,这是我们新研发的海陆双拼系列。”江桃亲自介绍着,“左边是北海道喜知次鱼麻辣锅,右边是传统小龙虾,大家可以对比品尝。”
第一道菜上桌时,所有人都被惊艳到了——洁白的鱼片上
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