整个蛋糕表面已经凝固,呈现出漂亮的金黄色,
中间微微隆起。她调整了几根柴的位置,让火力更均匀些。
香气开始从窑缝中钻出来,甜丝丝的带着奶香。
四十分钟过去,江桃戴上手套,小心翼翼的抽出模具,抽出来时蛋糕绵软回弹,形状完美。
她将蛋糕倒扣在准备好的筛子上晾凉,白脱奶油也已经做好了。
等蛋糕胚略微凉了一点,江桃用长刀将表面修平。
她取出一张油纸,卷成圆锥形,剪开小口,装入白脱奶油。
这是她自制的裱花袋,虽然简陋,但足够用了。
江桃先在蛋糕边缘挤出一圈贝壳状的花纹,又在中央裱出几朵精致的玫瑰花。
她的手法娴熟,每一朵花都栩栩如生。
最后用剩下的奶油在蛋糕中央写下“盼盼生日快乐”六个字,还撒上些彩色糖粉作点缀。
完成
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