可豆棍和豆皮就不一样了，它的保存时间久，只要保存得当，就算是运到京城都是可以的。
这两样东西以前村里的老人就经常做，对她来说，就跟做豆腐一样简单，只把工人安排到岗就可以开工了。
豆棍又名豆筋、豆杆、豆笋等，食用前用凉水泡上一个时辰，然后切成段，加配菜和调料翻炒就是道美味佳肴。
前段时间，她抽空做了一些出来，加上家里有一些干辣椒放在一起炒，家里人都十分爱吃。
像是豆腐，腐竹，家里都吃腻了，曾娘也很少煮了，只是偶尔会煮一两次。
沈念工坊再加上砖窑坊那边的工人加起来已经有一百多人了，单是每天支出的工钱就是不少的开支。
增加两个品类可以缓解夏天豆腐减产的问题，等她安排好府城酒楼的事，工坊就可以全面开工了。
豆棍和豆皮生产出来后，福源酒楼的方掌柜是第一个知道的。
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