“佟掌柜，恭喜恭喜啊，开张大吉，红红火火！”黄斌满脸笑意地拱手道贺。
“多谢多谢，快里面请！”佟湘玉赶忙迎上前去，热情地招呼着。
随后又转头对一众坐等午市开席的熟客们说道：“对不住各位啦，后厨这会儿还得祭灶，您几位还得多担待会儿。”
“不妨事不妨事！掌柜的您忙您的，咱都是老熟人，自个儿添水就成。”熟客们纷纷回应道。
后院石桌旁，王鹏、佟湘玉、慕容莲、李大嘴、小白、小伍、小树、黄斌八人围坐在一起。
桌上只摆着三道菜，这是点火祭灶时必上的头三道：
红烧肉，色泽红亮，寓意着生意红红火火，财源如滔滔江水般滚滚而来；
清蒸鲈鱼，鲜嫩可口，象征着生意兴隆通四海，财源广进达三江，诸事顺遂，如鱼得水；
清炒白菜，清爽宜人，谐音“百财”，寓意着百财如意，能带来无尽的好运与财
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