酱汁滑进喉咙,连带着垫底的花菇都吸足了鲍汁,咬下去“滋”地爆出满口香。
脆皮乳猪是整只端上来的,金红色的猪皮烤得像通透、清脆。
阿福用刀轻轻一划,“咔嚓”声在席间荡开。
片下来的肉皮薄如纸,咬在嘴里脆得能弹起。
皮下那层脂肪却化成了蜜,混着瘦猪肉的嫩,蘸点梅子酱,酸甜解了腻。
连林虎都捧着小碟子,吃得嘴角亮晶晶。
还有清蒸东星斑,鱼皮泛着银白的光,筷子一碰就裂开,鱼肉嫩得像布丁,浇在上面的豉油带着葱丝的香,鲜得人直咂嘴。
椒盐濑尿虾堆得像座小山,虾壳炸得酥脆,虾肉却白得透亮,咸香里裹着海水的清。
上汤焗龙虾用的是伊面打底,龙虾的鲜甜全浸在面条里,每根面都裹着金黄的汤汁……
十二道热菜流水般上桌。
席间只听到咀嚼声,再不闻其它
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