盐块在水中慢慢溶化，颜色是浑浊的黄褐，里面能清晰看到悬浮的沙砾和黑灰色的杂质。
苏晨拿出那块洗得泛白的粗麻布，盖在较大的陶罐口上。
将小罐中浑浊的盐水慢慢倾倒在麻布上过滤。
土褐色的泥水透过麻布流入大罐，麻布上留下了一层黑乎乎、沙粒状的杂质。
过滤后的盐水颜色略浅，呈黄褐色，看起来依然不干净。
除苦关键草木灰碱化，苏晨抓了把干燥的草木灰，草木灰是含碱性物质，小心撒入大罐的黄褐色盐水中。
用一根干净的树枝缓缓搅动。很快，奇妙的变化发生了。
随着搅动，盐水中开始出现絮状的、黄褐色或灰白色的沉淀物。
苏晨知道，这是盐水里的钙镁离子（苦味的主要来源）与草木灰中的碳酸盐发生反应生成的不溶物。
静置沉淀析出杂质，停止搅拌，让大罐里的盐水静置。
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