林晚晴正炒得兴起,顾长风忽然递过来一个精致的小瓷瓶。
“加点这个。”
“这是什么?”
“豆豉。”顾长风解释道,“我自己做的,用黑豆古法发酵了三个月,鲜味比寻常酱油要足上数倍。”
林晚晴愣住了,接过那个小瓷瓶。
瓶盖一开,一股无法形容的、醇厚浓郁的豆香扑鼻而来,深邃而悠长。
她用小勺挖了一点,将那乌黑油亮的豆豉加入锅中。
(8)
奇迹,在瞬间发生。
豆豉遇热化开,那股沉淀了时光的发酵鲜香,如同点睛之笔,瞬间融入到菜肴的香气之中。
原本已经足够霸道的香味,仿佛被注入了灵魂,层次感直接翻了一倍,变得深沉而富有内涵。
“这……”林晚晴震惊地看着他,几乎失语,“你怎么什么都会?”
顾长风的耳根又一次悄然
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