之后，阿满和李铁蛋就蹲在地上给猫崽子做猫窝了。
许娇杏看了一会儿，就去灶台上烧锅煮饭了。
她今日是要给阿满做滑肉的，做滑肉的关键步骤就是腌肉，做出来的滑肉到底有没有滑感，全取决于腌制的到不到位。
等锅里的水烧烫了，她就将肉汆了水，切成短条状，加入了盐巴、酱油，和着清水用手顺着一个方向反复抓。
原本腌肉还应该放点蛋清的，可许娇杏买的鸡蛋本就不多，蛋清用了，只有一个蛋黄也不好处理，许娇杏就直接省略了这个步骤。
腌肉是个体力活儿，许娇杏直把水都抓到肉里时，方才加入红薯粉，搅拌均匀，让阿满守着锅里的热水，自个儿则出去摘野菜了。
滑肉里的野菜是以鲜嫩为主，适才开春，野菜都很是鲜嫩，许娇杏将口感极好的野菜都采摘了一些，在回屋后，水也差不多开了。
许娇杏褪了一些柴禾，这才一块一块的往锅
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