经过七八个小时的发酵，面已经发成了蜂窝状，正是做饼的最好时机。
要是按照家里以前的做法，那就是揉一揉，然后就开始做了。
但做买卖，就要严格一点，侯小歌取出了提前买的土碱面，给几人指导，开始中和面的酸味揉面。
揉完面，侯小歌又拿出自己做的五香粉，让小姑把面坯擀开然后刷油撒五香粉还有盐。
“俺的亲娘嘞！以前做饼从来就没这么麻烦过。”侯翠萍跟其他几个女眷不停的惊叹道。
“呵呵！你们好好学，这饼学会了，即使咱们不做卤肉的生意，光卖饼照样挣钱。”侯小歌笑嘻嘻的跟几人说道。
女人都是一辈子围着灶转的，闻着饼子的香味，自然明白侯小歌说的意思，这饼子也确实是一门好手艺。
大小五个女人，加上侯小歌，分工明确，二百多个饼子烙起来还是很快的。
随着时间的流逝，厨房里麦香，肉香开
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