“没错,由于客流量的原因,大家的菜品分量都很小,一般在100克左右。”
“而我仅肉片就足有200克,外加分量更足的高汤,足以让浓重的味道长时间残留!”
做到这一点很不容易,因为客流量实在太过巨大。
不算汤,一份就要300克以上。
一天做出20万份以上,那就是20吨的料理!
而这些料理仅靠张伟一个人而已,这是其他厨师万万模仿不了的!
若不是觉醒细胞之人,仅张伟这一份,就能吃个七分饱。
莫渡已经被这精巧的算计,震惊的说不出话。
“哥,你好聪明。”
“不过,仅凭这些,还不能有这么多的积分。”
“还有什么说法嘛?”
张伟道:“你觉得在逛美食街时,什么才会吸引食客?”
“门店?客流量?”
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